Ce film, c'est avant toute chose une ambiance incomparable. Une ambiance glauque, sale, chaude, puante, poisseuse, donnée dès l'ouverture du film, avec cette musique incroyable. On retrouve le passé de Tobe Hooper en tant que réalisateur de documentaire dans le réalisme permanent du film. On rentre dans un Texas dont on ne peut sortir indemne. Où rien n'est épargné aux personnages. La violence n'y est pas tant graphique que psychologique, à la vue des sévices infligés aux "héros" de l'histoire (mémorable scène de repas, sûrement inégalée depuis, malgré celle de Guilty of Romance de Sono Sion). Ajoutez à cela Leatherface, un des boogeyman les plus fous de l'histoire du cinéma (la "danse" finale), interprété par un Gunnar Hansen totalement à l'écart du reste du casting (l'histoire du tournage est assez incroyable), et vous avez sûrement l'un des films d'horreur les plus fous jamais tourné, mais aussi un film majeur de l'histoire du cinéma, n'en déplaise aux détracteurs du genre.