Nourritures terrestres
Ici mes inspirations, mes doutes, mes explorations culinaires.
Les médias se plaisent à récuser la volonté de s'extraire d'une industrie et d'un mode alimentaire des laids-terre et déclarent "orthorexique" ceux qui ont une once de méfiance.
Beaucoup de questionnements sont en ...
15 livres
créée il y a environ 9 ans · modifiée il y a plus de 7 ans
Instructions au cuisinier zen
suivi de Propos de cuisiniers
Sortie : 13 mai 2015 (France). Vie pratique
livre de Dōgen
Herbier Céleste a mis 10/10.
Annotation :
Un bijou à lire et à relire pour s'en imprégner...
Marinons, marinons...
Manger en pleine conscience, la méthode des sensations et des émotions
Sortie : 28 février 2013 (France). Vie pratique
livre de Dr Jan Chozen Bays
Herbier Céleste a mis 7/10.
Annotation :
Bien fait, clair, dispose d'un CD. A relire.
Version "pleine conscience"/ psychologie.
Maigrir sans régime
Vie pratique
livre de Jean-Philippe Zermati
Herbier Céleste a mis 7/10.
Annotation :
Dans la même veine que le précédent.
Permet de se rendre compte de l'inutilité des régimes spéciaux.
Attention au jargon et peut-être à la longueur du livre.
Vegan
Sortie : 24 avril 2014 (France). Vie pratique
livre de Marie Laforêt et Jérôme Bernard-Pellet
Herbier Céleste a mis 10/10 et l'a mis dans ses coups de cœur.
Annotation :
Beau visuellement, complet, varié, présente des recettes pour deux et plus.
Yes Vegan !
Un choix de vie
Sortie : 6 novembre 2014 (France). Essai
livre de Catherine Hélayel
Herbier Céleste l'a mis en envie.
Cuisinez gourmand sans gluten, sans lait, sans oeufs...
Sortie : 18 octobre 2012 (France). Vie pratique
livre de Valérie Cupillard
Herbier Céleste a mis 8/10 et a écrit une critique.
Annotation :
voir ma critique
Céréales et légumineuses
Flocons, semoules, concassés
Sortie : 26 mars 2009 (France). Vie pratique
livre de Valérie Cupillard
Potimarrons, courges et potirons
Sortie : 19 septembre 2013 (France). Essai
livre de Valérie Cupillard
Crudessence
Plus de 180 recettes crues, croquantes et craquantes
Sortie : 19 avril 2012 (France). Vie pratique
livre de David Côté et Mathieu Gallant
Le végétarisme et ses ennemis
Vingt-cinq siècles de débats
Sortie : 14 janvier 2015 (France). Essai, Philosophie
livre de Renan Larue
Herbier Céleste l'a mis en envie.
Faut-il manger les animaux ?
Eating Animals
Sortie : 6 janvier 2011 (France). Essai
livre de Jonathan Safran Foer
