Comprendre le vin

Kermit Lynch est un passionne qui apprecie le vin pour les bonnes raisons. Il comprend le vin, s'interesse aux hommes et aux terroirs qui sont derriere et ne fait aucune concession quant a ses principes. Son travail de recherche des meilleurs crus en France est pointu et il a influence plusieurs producteurs avec ses idees.

Ces aventures sur les routes du vin s'adressent a tous les publics, neophytes ou fin connaisseurs. On y decouvre des personnalites originales et on comprend mieux l'influence du sol, du climat, de l'homme, des differents procedes de vinification. Kermit Lynch partage ses convictions avec nous et nous amene a etre plus attentifs et exigeants quant aux vins que nous buvons. Sa plume est souvent humoristique et on ne s'ennuie pas un moment au fil de cette narration rythmee.

Le livre ayant ete publie pour la premiere fois il y a vingt-cinq ans, une section "vingt-cinq ans apres" a ete ajoutee a la fin. Celle-ci apporte un eclairage supplementaire et nous permet de decouvrir quelques pans supplementaires du narrateur et des producteurs qu'il a rencontres. "Mes aventures sur les routes du vin" est finalement un ouvrage instructif et ludique a la fois.

Allez, lisez vite ce passionnant bouquin, si possible en ouvrant quelques bonnes bouteilles !