Je ne suis spécialement amatrice d'animation japonaise, et les mangas les plus mis en avant (des séries très prisées des ados) ne me tentaient vraiment pas, tant du point de vue des histoires que du graphisme. J'ai décidé d'aller tout de même un peu plus loin, et j'ai traîné du côté des oeuvres plus adultes, et mon choix s'est porté sur cette BD, à l'argument simple, et dont le graphisme m'a séduite. J'ajouterai que , finalement, l'usage du noir et blanc est un plus, qui parfois fait penser à un dessin à l'encre de Chine, et non à une oeuvre non colorisée. Finalement, je préfère ce style graphique en BD qu'en animation...
Dans l'édition que j'ai choisie, la couverture n'est pas en couleurs, et le sens de lecture est le sens occidental (ou plus précisément le sens utilisé par les écritures se lisant de gauche à droite). En ce qui concerne l'oeuvre, ça s'apparenterait plus à un roman graphique, c'est divisé en chapitres, chacun concernant la visite du héros dans un restaurant. Au delà de la qualité de l'oeuvre, un excellent moyen de découvrir la cuisine japonaise,..