Paisible aventure d'exploration, où l'on accompagne l'héroïne dans sa quête initiatique d'une vocation dans un monde désertique. On se balade à l'aide de sa moto volante dans la poignée de zones à la recherche de points d'intérêt (carcasse de vaisseau à explorer, camp à visiter, monument à escalader, etc), et l'on résout différentes petites quêtes en découvrant petit à petit le monde et son histoire. Le premier atout de Sable, c'est évidemment sa direction artistique superbe, qui confère une vraie âme à ce désert. Bien loin du remplissage frénétique d'un jeu Ubi, on est ici plus proche d'une expérience à la Breath of the Wild, où l'on se laisse guider par notre curiosité plus que par des marqueurs. S'ensuit des phases de grimpette avec jauge d'endurance, puzzles légers à base de mécanismes à activer, et pas mal d'observation et d'exploration pour s'orienter. Le jeu ne presse jamais le joueur, qui doit se débrouiller seul mais n'est jamais perdu, ce qui confère un grand sentiment de sérénité. La narration environnementale suscite notre intérêt, avec un monde grand mais pas gigantesque, varié mais cohérent, et qui ne sent pas le remplissage.
L'autre élément qui m'a marqué, ce sont les petites phrases de dialogue intérieur dont nous gratifie l'héroïne lors des discussions avec les autres personnages ou lors de certaines découvertes. Cela permet d'apporter une grande nuance et une grande richesse au personnage et à l'univers, avec un procédé littéraire qui mériterait d'être utilisé plus fréquemment. On voit ainsi la protagoniste douter, être bravache, s'amuser, être nostalgique, ce qui donne un cachet unique à l'aventure.
Seule ombre au tableau, les problèmes techniques qui auraient pu être résolus depuis la sortie, et gâchent un peu l'immersion : tearing disgracieux, bug de collision lors de l'escalade, moto qui part en vrille sur des cailloux.
Ce n'est cependant pas cher payé pour une belle expérience, qui bénéficie grandement de sa disponibilité pour Game Pass pour être tentée par le plus grand nombre sans hésitation